1月のパンは「３つ編パン」です。”アンデルセン”で大きな３つ編みのパンを売っていますよね。あの大きさは家庭のオーブンでは焼けませんが、この大きさならば焼けます。少しわかりづらいですが、大きい方が粉４００ｇ、小さいのは３００ｇ使用しています。
＜材料＞
強力粉 300ｇ
生イースト 7ｇ
砂糖 10ｇ
塩 小1
湯 190ｃｃ
マーガリン 10ｇ
今回は中にドライフルーツを入れました。（レーズン、ドライいちじく、ドライトマト、クルミetc） 餡をいれてもチョコレートをいれてもいいですね。何もいれなくても本当においしいパンです。
上は成型発酵前の生地です。
